“參加《最香餅家》杏仁餅製作技藝手作坊
杏仁餅是本澳最受歡迎的傳統特色唐餅之一，隨著澳門的國際旅遊地位的提升，杏仁餅除了在本地銷售外，亦受到各地旅客的歡迎。在推陳出新之下，現已成為澳門著名的手信之一，亦因市場需求大，大部份的傳統餅家都進行機械化式製餅，現在只剩下少數的傳統餅家會使用手作方式製作杏仁餅。
傳統手作杏仁餅的技藝越來越少，為保育傳統技藝，《杏仁餅製作技藝》已加入非物質文化遺產清單。
而在7月5日本會成員一同前往在澳門開業近60年，以手工炭燒製作杏仁餅而聞名的《最香餅家》參加手作坊，學習已成功被列入非物質文化遺產清單的《杏仁餅製作技藝》，在學習過程中本會成員都獲益良多。
澳門最香餅家Facebook：https://www.facebook.com/%E6%BE%B3%E9%96%80%E6%9C%80%E9%A6%99%E9%A4%85%E5%AE%B6-198396516837350
澳門風雅頌協會 